O FUNçãO DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Técnica Técnica (PAT) desempenha um papel crucial fundamental na verificação do cumprimento às normas sanitários de um empreendimento de restauração. Suas responsabilidades incluem a fiscalização das adequadas práticas de produção de produtos alimentícios , a elaboração de projetos de prevenção